Presenza digitale per una famiglia che cucina dal 1963
Il punto di partenza
Dove siamo partiti.
LaLaTrotaTrotaèèununristoranteristorantedidifamigliafamigliaaaRivodutri,Rivodutri,ininprovinciaprovinciadidiRieti,Rieti,attivoattivodaldal1963.1963.SeiSeidecennidecennididicucinacucinaradicataradicatanelnelterritorio,territorio,un'identitàun'identitàforte,forte,mamaunaunapresenzapresenzadigitaledigitalechechenonnonrispecchiavarispecchiavalalaqualitàqualitàdell'esperienza:dell'esperienza:fotofotoinconsistenti,inconsistenti,canalicanalisocialsocialgestitigestitisaltuariamente,saltuariamente,prenotazioniprenotazioniancoraancoraquasiquasituttetuttetelefoniche.telefoniche.
Il pubblico giusto esisteva e cercava online. Mancava un racconto coerente che portasse fuori dai confini locali la storia di una famiglia che ha fatto della sostenibilità e del territorio la propria filosofia.
Cosa abbiamo fatto
Il percorso fatto insieme.
Fase 1 — Identità visiva e narrativa
Definizione del tone of voice e della direzione visiva per tutti i canali, centrata sui valori autentici del locale: famiglia, territorio, stagionalità. Shooting professionale coordinato con la cucina per raccontare la filosofia — non solo i piatti.
Fase 2 — Sito e sistema prenotazioni
Nuovo sito editoriale mobile-first con menu aggiornabile in tempo reale, carta dei vini integrata e sistema di prenotazione online. Sezione dedicata al catering e ai buoni regalo, che erano già offerte attive ma poco comunicati digitalmente.
Fase 3 — Social e community
Calendario editoriale continuativo su Instagram e Facebook, con reel short-form per aumentare la reach e un formato fisso per raccontare i piatti della settimana. Gestione delle interazioni e risposta alle recensioni come parte integrante del piano.
Fase 4 — Carta dei vini e cantina
La Trota ha una cantina da oltre 1.000 etichette, costruita negli anni con una selezione che rispecchia la stessa filosofia della cucina: territorio, ricerca, qualità. Abbiamo lavorato per renderla un asset digitale visibile: carta dei vini accessibile da tablet direttamente in sala, integrata nel sito come PWA, con aggiornamento autonomo da parte del ristorante. Un contenuto che trasforma la cantina da patrimonio interno a leva di comunicazione verso l'ospite.
Risultati
Numeri verificabili, non promesse.
×
interazioni mensili sui social
×
visualizzazioni rispetto ai follower
/5
stelle su Google
in crescita
prenotazioni online
Lezioni apprese
Cosa portiamo nel prossimo progetto.
- 01
Nel fine dining, la qualità delle foto e la coerenza visiva pesano più della quantità di post. Meglio pubblicare meno ma perfettamente di settimana in settimana.
- 02
Le recensioni non vanno solo raccolte: vanno gestite come parte del servizio. Rispondere entro 24 ore, anche alle positive, è un segnale forte.
- 03
Una storia autentica — come quella di una famiglia che cucina da sessant'anni — è un vantaggio competitivo reale online. Va raccontata, non data per scontata.
Altri lavori
